天然防腐剂――菌克

天然防腐剂菌克是食品微生物发酵的产品，由绿色天然食品（奶粉等天然配料）微生物发酵而产生。其主要成分是食品微生物发酵产生的肽类物质，在人体内完全降解有极高的安全性。天然防腐剂菌克在食品加工领域有着广泛的用途，其主要用于乳制品、乳饮料、果汁饮料、啤酒、肉制品、内酯豆腐、葡萄酒等蒸馏饮料、冷冻乳类甜点、调味酱汁、液体鸡蛋等。天然防腐剂菌克具有抑菌谱广的性能，能抑制革兰氏阴性菌、酵母、霉菌、部分革兰氏阳性菌等有害细菌。    菌克的基本生产工艺：脱脂奶粉 →   微生物"