卵磷脂的高效纯化

卵磷脂又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，卵磷脂是所有生命细胞的主要构成成分，对促进细胞组织的新陈代谢,维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂使细胞活化，是构成人体的动力来源。卵磷脂的高效纯化技术，技术要求：在纯化过程保证收率的情况下将产品卵磷脂的质量从目前的98%提高到99%，同时将生产成本保持原有水平，并要求工艺稳定，适合放大生产。